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前日朋友从湖南寄来上好茶叶碧螺春,名从形状上来,属绿茶的一种,味稍苦。 其实小时候喝的最多的是用煮熟的黄豆,小块生姜,红萝卜丁泡成的“茶”,不像真正的茶,只是单单的喝,这个要边嚼。小时候嘴馋,经常被妈妈领着去她的学生家里补这张馋嘴,咸的,带点辣,而且泡在透明的杯里,红的,黄的,很好看,而茶叶只有大人才食得的东西,又嫌苦,是从来不沾的。 凤凰城产一种姜糖,是独家秘方,制作工艺绝不允许外传。里面含有生姜,成末状,所以有点辣,再有芝麻,香味就出来了。未冷却的时候,切成均匀的数小段,做成小的包装出售,很便宜,只是甜得有些发腻,也难怪苗家人瘦,原来只嚼糖,不吃饭呀。:)放在口中,久不化,颜色淡黄。 再说茶叶。中国大陆气候比较适宜茶叶的种植,所以茶园随处可见。茶喜温,光照充足,温呀也有一定的要求,就土质而言,拿江西做个比方,江西主系红壤,该土质粘性差,不易吸收水份,看来茶叶对土质的要求一点也不苛刻,不是那种娇贵的植物,随处可生根。 小时候老师教我们认花的名目,说到茶花时,问我们是否识得?我当时是破着胆子喊“没有见过!”,结果引来一片嘲笑声,我却很不以为然呢。:)因为按书的示例该是观赏性的山茶,而不是产茶叶的茶树开出的。我当时挨了批挺委曲,以现在还喊冤。生茶叶的茶树开白花,黄蕊,外观普通,而书上看到的大抵是后天培育而成,或红或白,也有红白相间的,娇羞而艳丽。与前者属同科,一家亲。 茶树通常只及腰间,大概采摘方便,且营养集中,叶子就生得紧密茂盛。由于气候、植被、地理环境的稍微变化,茶叶有了诸多类形,再炒制的过程中要求不同,又有了几大茶系,我想红茶绿茶的区分或许在此吧。 中国人饮茶的习惯由来已久,意在怡情养神,回复到恬淡自然的感悟中.我国古代的儒道佛家都好茶风,大致是更上一层的追求一种随性,不刻意的神情韵致吧。枯躁的起居生活,再经过文化一包装,又显出一种别样的风姿了。中国人诗意的生活,是任何民族都无法效仿得成功的。拿日本的茶道与中国的茶文化做一个很粗鄙的比较,日本人像对待其他文化一样,崇尚过于缜密的格调,及每一个细节的过份要求,以致于感觉到夜的压抑,一种超出年龄的苍老,以致于发展成一种病态的悲观。而中国文化向来宽松,又好客的,主张个性,且彼此交融,所以中国文化的将来远比日本文化要有前途的多。 不自觉的又提起了日本,一是因为近邻,许多文化是同一个宗祖。再最近川端康成的书看的比较多,几个月来一直蓄积着对日本文化的总结,及个人的也许是很偏颇的看法,再就通过日本文学对性格做一些大致的分析,凭着几分稚巧之辨,权做个对中国文化的参照背景。 俗话说:一日不读书,面目可憎矣。也不知道从什么时候开始,书几乎占据了我全部的业余生活,看书,买书,谈书,有时候自嘲一番:做个书呆子其实也是一种难得的享受。哪日脑子真要闲将下来,生活会零乱的一片狼藉。 人的几十年能经历多少?庸庸碌碌中,感觉到时间被荒芜。而能静气在书的境界,完然使自己消失在时间的压迫里。尤其合上书的那一刻,自己仿佛凝固在一个极清净的所在,而任何洋溢在脸上的笑容哪里比得上此时的安然呢? 现实中看书的人日惭稀少,自己仿佛成了一个尤物。他们带着生涩的口吻质疑着说:读书究竟有什么用呢?可读书非要有利可图才读的么?…… 新的商业意识流使高考又还原成旧的科举制,有时悔恨直到如今才拾回对书的兴趣。 时间在不断的朝前走,可生命一旦停止,它对你只意味着从此终了。 [审稿:盈盈一水间] (责任编辑:世外梅园文学网) |