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“吃在杭州”这四个字是我经常在电视和报纸上看到的，杭州的媒体，除了宣扬西湖的无限风光，就是大肆宣扬杭州的美食文化，用美食来诱惑外地人来杭旅游。杭州有三样最有名的名菜，无人不知，一般外地人来杭，都要尝一尝的，那就是西湖醋鱼、宋嫂鱼羹和东坡肉。其实杭州的本地人，都不是很喜欢吃它，那是杭州的品牌，做给外地人吃的呢。 我以前也在书和杂志，还有电视上看过，知道这三样名菜，所以，总想尝尝。来杭的第一天，我吃的就是西湖醋鱼。鱼端上来了，看着好诱人啊，我迫不急待伸出筷子，夹起一块鱼送到嘴里，立马皱起了眉头：怎么这么酸啊？还又酸又甜的，这菜做得和甜点一样，实在不太对我这爱吃辣的江西人的胃口，我停下筷子，再也不敢恭维它了。 第二天吃的是宋嫂鱼羹，我一看，好大一碗用淀粉勾芡的汤，汤里飘着好多条小小的小银鱼，舀起来吃一口，晕！又是甜的。唉！这江南人怎么这么爱吃甜的啊？ 有次在西湖边上的太子楼吃饭，看到有东坡肉，就点了两份尝尝。这东坡肉的名气太大了啊，对我实在诱惑不小，想想那大文豪爱吃的东东，一定不同凡响。等肉上来了，我一看，好小好小的两块肉，大概一块还不足一两重呢，还是五花肉，这个不用吃我也知道了，准又是甜的了。东坡肉，就是红烧五花肉嘛！一小块就要七块钱，七块钱我可以买一斤排骨做糖醋排骨吃哦。咳！想想真不值呢。看到那肥肥的五花肉，我又没胃口了，把两块肉全倒进了老公碗里。肥肉是老公的专利，我不吃肥肉的，东坡肉也不例外。 老公看我不太喜欢饭店里那甜甜的杭州菜，就带我去吃小吃。西湖边上有一家天德坊特色馄饨店，据说历史久远，里面的馄饨非常好吃。我进去一看，这才知道馄饨不光可以做成肉馅的，连板栗、土豆、青椒、芋头、萝卜、冬瓜、洋葱、南瓜、黄瓜、茄子、芹菜 、田螺、蛤蜊、甚至连螃蟹都可以做馅，凡是能吃的，都可以包进馄饨里，连水果都可以呢。这天德坊的馄饨，味道真不错，比那鱼啊肉啊的，还好吃。因为它靠近西湖，生意自然是好得不得了，每到节假日，店里都是人满为患，要排队等位子呢。没办法，谁让它靠近西湖呢，这儿游人多啊。 还有那片儿川，就是面条，还是连锁经营的，到处可以看到片儿川的连锁店，还有那九百碗老汤面，这名儿够特别的。杭州的面食，都是大规模的品牌经营，五项原则一种品牌美食文化。 杭州本地菜，都叫杭邦菜或本邦菜，那杭邦菜里，也有不少好吃的，不过我好象运气不太好，让我撞上的菜，好吃的都不太多。有次老公带我去吃张生记，那家店有个招牌菜，叫老鸭煲，就是把一只整鸭，放上咸肉和腊笋，再加点辣椒花椒什么的，一起炖汤。这老鸭汤，因为有辣味，实在很解馋，很对我的胃口。我回家后，也去菜场买了只活鸭，买点咸肉腊笋辣椒花椒什么的，也去炖，可炖出来，感觉还是没有饭店里的好吃，老公说：“饭店里，在那汤里加了配料的啊，你个小笨蛋，要是你也能做得和它一样，那人家的饭店就不用开了哦！”想想也是，有道理。 杭州人好象都挺喜欢臭豆腐，我经常在超市和菜场，看到做成一小块一小块，用盒子装着的臭豆腐，也对这臭豆腐的名气，欠仰得不得了，好想知道那闻起来臭，吃起来香，到底是怎么一回事。 有次在饭店吃饭时，我就点了个尖椒臭豆腐，想尝尝臭豆腐，也想吃点辣椒，好久没吃过辣了呢。老公说：“臭豆腐很臭的，你吃得惯吗？”我夹起一块，闭上眼睛，一副视死如归的表情，老公瞪大眼睛看着我。那臭豆腐到了嘴里，天啊！好臭好臭！我连忙吐了出来，连里面的青椒，我都不敢吃了，只能望着那些我好久没吃过的辣椒，在那儿咽口水。老公一看，笑死我了：“我说了你吃不惯的，还不信呢！尝到厉害了吧？嘿嘿！” 后来，哪怕看到街边的油炸臭豆腐，我都不敢再去吃了。 有次和老公逛街，经过一家经营比萨饼的西餐店门口，我一时心血来潮，想去开个洋荤，也好想知道，那用中国人的话来说，连馅儿都放错了地方的比萨饼，为什么能风靡全球？就把老公拽了进去。 比萨上来了，我咬了一口，倒！比中国的烧饼还硬，一点儿也不好吃。罗宋汤上来了，我一看，就是胡萝卜洋葱汤嘛！一股洋葱味儿，呛死我了。这里是西餐厅，可我怎么也用不惯那叮当作响的刀叉，勉强吃了几口，吃完了一小筐薯条之后，丢下那个啃不动的比萨饼不管了，拉起老公，逃也似的出去了，店里的人看到我这老土，笑死我了。 那以后，我再也不敢去开洋荤了，还是喜欢肯德基，那汉堡、鸡腿和薯条，尽管用手抓起来乱咬，呵呵！多过瘾啊！ (责任编辑：世外梅园文学网) |
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