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土豆

时间:2010-07-25 22:29来源: 作者:橄榄树 点击:
泡杯清茶,燃支檀香,咀嚼纯纯的文字,你想起了什么?
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    气温惭惭降了下来,冬天来临了,街上又出现了推车卖烤红薯的生意人,闻着烤熟了的红薯散发出香甜的暖暖的味儿,就想起了北方的烧土豆,熟了的土豆也散发出绵绵的香甜的味,那是童年我最喜欢的味道。
    以前的北方每到冬季来临时,各家各户都要备上很多过冬的蔬菜,而在偏远的山区和农村每家每户都会挖一个地窖,把整个冬季的蔬菜全部储存起来,说是蔬菜却没有什么绿色的,都是些大白菜,土豆,青萝卜,胡萝卜,洋葱之类的好储存的品种,在这些蔬菜里,最受孩子们欢迎的就是土豆了,所以每家都会买上几麻袋的土豆放进菜窖,在整个冬季变着法做出可口的饭菜让孩子们能好好的吃饭。
    买回来的是地里刚挖出来的土豆,蒙着一层薄薄的土黄色的皮,大大的个头,成堆的躺在哪,嘴馋的我们早已经忍不住围着它转游了,妈妈会很识趣的挑几个出来冼干净了切开,放入蒸馒头的蒸笼里蒸,告诉我们半小时就可以吃了,不过现在帮手把菜搬到菜窖里,不然一会你们可要等了,这时候的孩子能动性最高,也最听话,手忙脚乱的去帮忙,再极快的冼好手,坐在哪等,谁也不会出家门去玩的,等闻到了绵绵的香味,兴奋的就只咽口水了。吃了这餐土豆后,对孩子们来说就意味着冬季的到来,在长达半年的积雪期里,父母们都会很注意的计划着吃菜,土豆也不再是餐桌上天天可以看到的东西了。
    冬季的寒冷使一切好象都停顿了下来,可学还是要上的,那时没有温气,每个教室里都放了不少的煤,用来生火取温,而每天负责生火的都是班里高大的男生,他们一般都会提前来学校,在同学们到来前,把炉子生好,只要走进教室闻到那绵绵的香味,就是有人从家里偷土豆来烧了,不常在家里吃到的土豆,在整个冬季却是教室里最吸引同学们注意的事物。常有人从家里带土豆来,丢进快燃尽的炉灰里,用炉灰的余热来烧,快下课时绵绵的香味开始慢慢散发,从最后一排一点点向前侵袭,这时候的男生们开始鼓噪着坐立不安了,老师也当然明白是什么一回事,也许是那香味他也喜欢,而烧过了头的土豆是没吃头的,所以就早早的下课放了大家,噪动的男生们一拥而上,早有后排的男生挖出了炉灰中的土豆,烫的滚手,却不会丢下,轻轻的分成几块,也只有最先到的几个人才能偿到,而女生们只能闻香,是分不到吃的,老师也笑着摇头走开了。
    也许是土豆的做法多,也许是它的香味,一直都是北方最受欢迎的菜,回到湖北后,只要妈妈炒上一盘土豆,就不怕这餐的饭吃不完。只是湖北冬季不兴燃煤取暖,那小小的碳盆连屋子都暖不了,怎么可以烧熟土豆呢。所以每当看到推车卖烤红薯的生意人,闻着那香甜的味儿,我就想起了土豆,我甚至想和那个生意人交个朋友,每天我去市场上买几个土豆,请他帮我烧,因为是朋友了,就不怕他拿了我的土豆不给我。
    哈,生意人每天还是在卖他的红薯,我却只是在想象中想着我的土豆。
        (责任编辑:世外梅园文学网)
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